Olutmyllyllä…
Olemme ylpeitä vastuullisuusteoistamme ja kuljemme kohti parempaa ja kestävämpää huomista. Pyrimme toteuttamaan tekoja ja arvoja jokaisesta kestävän kehityksen kategoriasta, ekologisesta, sosiaalisesta ja taloudellisesta. Arvoissamme näkyy vahvasti kotimaisuus, laatu ja kiertotalous.
Panimoliitossa…
“Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäsenyritykset kantavat yhteiskuntavastuun niin sosiaalisten kysymysten kohdalla kuin ympäristöasioissakin. Panimoteollisuus on sitoutunut kestävän kehityksen periaatteeseen ja vastuulliseen tuotteiden mainontaan ja markkinointiin.” – Panimoliitto
YK:n kestävän kehityksen tavoitteet ja Olutmylly…
YK hyväksyi kestävän kehityksen tavoitteet vuonna 2015 yleismaailmallisena toimintakehotuksena köyhyyden lopettamiseksi, planeetan suojelemiseksi ja sen varmistamiseksi, että vuoteen 2030 mennessä kaikki ihmiset nauttivat rauhasta ja hyvinvoinnista.
Myös me Olutmyllyllä sitoudumme työskentelemään näiden tärkeiden tavoitteiden saavuttamiseksi ja olemmekin listanneet alle esimerkkejä teoista, joita olemme toteuttaneet tavotteiden saralta.
Säästämme vettä tuotannossamme
Jokaista tuotettua olutlitraa kohti käytämme prosessissamme vain 2,4 litraa vettä yhtä valmista olutlitraa kohden. Tämä on vähemmän kuin Suomen keskiarvo, joka on 2,5 litraa per olutlitra.
Tähän tavoitteeseen olemme päässeet esimerkiksi itserakentamamme pesulaitteiston avulla, joka kierrättää pesuvettä.
Edistämme mäskin hyödyntämistä
Oluen tuotannossa syntyy sivutuotteena mallasjäännöstä eli mäskiä, joka pääasiassa menee biokaasun tuotantoon Forssassa. Kuitu- ja proteiinipitoista mäskiä kannattaisi kuitenkin hyödyntää enemmän elintarvikkeissa, vaikkapa energiapatukoissa. Paikallinen leipomo tekee siitä jo herkullista mallasleipää. Mäskiä voi käyttää myös eläinten rehuna tai maanparannusaineena. Ilmoitamme OlutMyllyn mallasjäännöksestä Materiaalitorilla.
Kuluttettu vesi vuosittain
2020
2021
156 tuhatta litraa
2022
2023
Mäskin Jatkokäyttö prosentteina
Rehuksi
20%
Leiväksi
20%
Maanparannukseen
20%
Energiaksi
20%
Syntyvän sekajätteen määrä vuosittain
2020
2021
6000 litraa
2022
2023
Uusiutuvan energian kulutus vuodessa
2020
2021
1284 kWh
2022
noin 1800kwh
2023
Jaamme Panimoliiton vastuullisuusarvot
Olemme Panimoliiton jäsen ja jaamme samat vastuullisuusarvot. Panimoliitto on lanseerannut tunnuksen kohtuullisesti.fi, jonka tarkoituksena on jakaa tietoa vastuullisesta ja kohtuullisesta alkoholinkäytöstä.
Teemme paikallista yhteistyötä
Teemme paljon yhteistyötä toisten paikallisten pienten ja suurten yritysten kanssa! Olemme myös mukana Kestävä RuokaHäme-hankkeessa, jonka kautta teemme yhteistyötä myös esimerkiksi Hämeen Ammattikorkeakoulun kanssa.
Pidämme työturvallisuutta ja -hyvinvointia tärkeinä
Olemme teettäneet työhyvinvointikartoituksen viiden vuoden ajanjaksolle (työterveyslääkärin ja -hoitajan käynti ja työergonomian arviointi). Myös työturvallisuus on kartoitettu viidelle vuodelle.
Olemme pieni kotimainen panimo
Taloustilanteemme on vakaa eikä se perustu velkaantumiselle. Pyrimme kestävään talouskasvuun. Pyrimme korkeaan kotimaisuusasteeseen.
Keräämme lahjoituksia hyväntekeväisyyteen
Olimme vuonna 2022 mukana Craft Beer Aid- tempauksessa, jossa kerättiin rahaa Punaisen ristin katastrofirahastoon
Käytämme sähköä, joka on tuotettu uusiutuvalla energialla
https://www.forssanenergia.fi/sahkon-alkupera/
LO Kiinteistöt on laittamassa keväällä YK19 katolle 56 kW aurinkovoimalan tuottamaan sähköä Yrittäjänkaareen.